イスラエル産食品通販・卸専門のナチュラエル
ナチュラエルロゴ

フラムワイナリー Flam Winary
最も尊敬されるワイン一家

HOME | ワイナリー | フラムワイナリー Flam Winary

フラムワイナリーの歴史、ブドウ畑と評価

フラムワイナリーの歴史

フラムワイナリーは、ゴラン・フラムとギラド・フラム兄弟と彼らの母カミによって、最高の国際品質のワインを生産するというビジョンのもとに、1998年に設立されました。
のちに、イスラエルの大手ワイナリーで長年ワイン造りのチーフを務め、イスラエルの近代的なワイン造りの先駆者の一人といわれる父イスラエルと、 彼らの妹Gefenも加わりました。
フラムワイナリーの歴史はファミリーの歴史でもあります。
フラムファミリーは50年以上にわたってワインを生産してきました。
フラムファミリーの生活の中には常にワインがありました。

フラムワイナリーのビンヤード(ブドウ畑)

フラムワイナリーはエルサレムを取り囲むジュディアンヒルズに位置しています。
ぶどう畑は、アッパーガリレーとジュディアンヒルズにそれぞれ2ヶ所あります。
兄のゴランが様々な土壌、異なる気候、季節の植物の開花などを厳しくチェックしながらイスラエル中を旅してたどり着いた高品質のワインを造るのに最適な畑です。

受賞歴

フラムワイナリーのワインは様々な賞を受賞しています。
HUGH JOHNSON'S pocket wine book 2017にも掲載されています。

フラムワイナリーへのイスラエル人の評価

フラム一家は、イスラエルのワインメーカーから尊敬されています。
日本でイスラエル料理店を営むイスラエル人店主や、日本在住のイスラエル人、イスラエル大使館の皆様からの人気が高いです。

ナチュラエルの取り組み

フラムワイナリーは、日本の皆様にフラムのワインを広めるため2016年に来日しました。
ワインメーカーのゴラン・フラムの話を聞き、ワイン造りに対する並々ならぬ情熱とこだわりを感じました。
現地のイスラエルのワインメーカーから尊敬されるワイナリー、フラムワイナリーの優れたワインを日本の多くの方に飲んでいただきたいと考えます。
ナチュラエルは、フラムワイナリーの日本で唯一の輸入代理店です。

 

ペルターボトル
 
ペルターロゴ
 
 
ペルター醸造所
 
ペルター倉庫

フラムワイナリーのワインリスト

クラシコ

カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー17%、カベルネ・フラン16%、プティ・ヴェルド13%、シラー7%

ジュディアンヒルズ。標高650mで昼と夜の寒暖差が大きい。夜に手摘み。それぞれの品種を別々に25〜28℃のステンレスタンクで15〜20日間発酵。ブレンド後、フレンチとアメリカンオーク樽で10ヶ月熟成。ボトリング後、セラーで6ヶ月熟成。印象的なタンニン、しなやかな質感と長い余韻のエレガントでスパイシーなワイン。アルコール度数13.5%

ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン64%、シャルドネ36%

ジュディアンヒルズ。標高650mで昼と夜の寒暖差が大きい。夜に手摘み。それぞれの品種を別々に25〜28℃のステンレスタンクで15〜20日間発酵。ブレンド後、フレンチとアメリカンオーク樽で10ヶ月熟成。ボトリング後、セラーで6ヶ月熟成。印象的なタンニン、しなやかな質感と長い余韻のエレガントでスパイシーなワイン。アルコール度数13.5%

カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ

カベルネ・ソーヴィニヨン86%、シラー5%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン4%

アッパーガリレー。火山性土壌。早朝に手摘み。フレンチオークの新樽で50%、1〜2年の樽で50%、別々に14ヶ月熟成した後ブレンド。ボトリング後さらに10ヶ月セラーで熟成。繊細で濃厚、エレガントなワイン。アルコール度数14%

シラー リザーブ

シラー94%、ムールヴェードル6%

アッパーガリレー。ワインメーカー、ゴランフラムがフランスのローヌバレーを訪れた折、アイデアを得て作ったワイン。ブドウは早朝に手摘み。ステンレスタンクで25〜26℃で12日間発酵。フレンチオーク樽の新しいもので30%、残りは1〜3年のもので熟成。シラーとムールヴェードルは別々に1年熟成した後ブレンド。ボトリング後、セラーでさらに6ヶ月熟成。ワイナリーからのメッセージ:2013年の収穫は素晴らしかった。冬の寒さと雨が土壌に十分な水分を保持するのに役立ちました。 穏やかな夏は顕著な熱波や温暖差がなくブドウがよく熟し、糖と酸度のバランスが完璧になりました。飲み頃は今ですが、今後8〜10年でより美味しくなるポテンシャルがあります。アルコール度数14%

クラシコ

クラシコ

ブラン

ブラン

カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ

カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ

シラー リザーブ

シラー リザーブ